Anak Muda Kuliner Ragam

Soto dan Filsafat Kehidupan: Menyeruput Makna di Hari Soto Nasional

Hari ini, tanggal 20 Februari, kita merayakan sesuatu yang lebih penting daripada debat siapa yang paling cocok jadi pemimpin negeri: Hari Soto Nasional. Sebuah hari yang mungkin tidak masuk kalender merah, tidak ada diskon khusus di e-commerce, dan tidak ada lomba makan soto tercepat di televisi, tetapi tetap punya tempat spesial di hati rakyat Indonesia. […]

Anak Muda Cangkruk Kuliner Ragam

Konspirasi Gorengan: Kenapa Kita Ngaku Ambil 3 Padahal 5? Apakah Ibu Kantin Tahu?

Saudara-saudaraku yang budiman, hari ini kita akan membongkar sebuah fenomena global yang sudah berlangsung turun-temurun. Sebuah kebiasaan gelap yang dilakukan oleh hampir setiap umat manusia di kantin sekolah, warteg, hingga angkringan. Kenapa kita selalu bilang ambil 3 gorengan, padahal yang masuk ke perut udah 5? Apakah ini sekadar kesalahan hitung? Apakah ini hasil dari kecepatan […]

Anak Muda Cangkruk Kuliner Ragam

Surga Kuliner di Bawah Fly Over Janti: Jalan Ditutup, Perut Dibuka!

Jogja selalu punya cara unik buat menghadirkan kejutan. Salah satunya adalah ketika bawah Fly Over Janti berubah jadi pusat kuliner dadakan setelah jembatannya ditutup. Dulu, tempat ini cuma sekadar jalur lalu lintas biasa—panas, berdebu, dan penuh klakson kendaraan yang lebih sering nyuruh minggir daripada menyapa. Tapi sekarang? Begitu malam tiba, kawasan ini menjelma jadi surga […]

Anak Muda Cangkruk Kuliner Ragam

Indomie di Burjoan Selalu Lebih Enak: Konspirasi Rasa atau Ilmu Gaib?

Kita semua pernah mengalami ini: pulang larut, perut keroncongan, dan pilihan terakhir jatuh pada mi instan. Tapi, anehnya, meskipun kita sudah mengikuti semua instruksi di bungkusnya dengan presisi tingkat ilmuwan NASA, rasanya tetap saja beda dengan Indomie yang dibuat di burjo. Ada apa ini? Konspirasi? Ilmu gaib? Atau ada tangan-tangan tak terlihat yang memainkan lidah […]

Healing Kuliner

Serabi Kocor Bu Ngadinem: Kuliner Sederhana, Filosofi Mendalam

Sore itu, Yogyakarta terasa hangat dengan angin sepoi-sepoi yang menyelinap di antara rimbunan pepohonan di sepanjang Jalan Bantul. Saya memutuskan untuk berjalan santai sambil menikmati suasana kota yang selalu memiliki cerita di setiap sudutnya. Langkah kaki membawa saya ke sebuah keramaian kecil di pinggir jalan. Aroma santan yang khas bercampur dengan wangi gula merah membuat […]

Anak Muda Budaya Kuliner

Kampung Kopi Gondhessia Ambarawa: Menjaga Tradisi, Merangkul Inovasi

Di tengah hijaunya bentang alam Museum Kereta Api Ambarawa yang sejuk dan memikat, berdiri sebuah kedai kopi unik dengan gerbong kereta yang menawarkan lebih dari sekadar aroma dan rasa nikmat. Kampung Kopi Gondhessia, sebuah nama yang kini menjadi simbol perjalanan panjang kopi lokal dari tradisi ke inovasi. Sejak awal berdirinya, Gondhessia telah tumbuh menjadi bukti […]

Anak Muda Kuliner

Rahasia Dapur dari Waroeng Spesial Sambal (SS) yang Bertahan Dua Dekade

Waroeng Spesial Sambal, atau yang akrab disebut Waroeng SS, adalah salah satu bukti nyata bahwa kuliner sederhana bisa menjadi legenda. Berdiri sejak tahun 2002 di Yogyakarta, Waroeng SS awalnya hanya sebuah warung kecil yang menyajikan menu sederhana dengan sambal sebagai daya tarik utamanya. Namun, siapa sangka, warung ini berhasil bertahan lebih dari dua dekade dan […]

Budaya Kuliner Travel

Sop Ayam Pak Min: Dari Kuliner Biasa Menjelma Jadi “Oleh-oleh” Khas Klaten

Siapa sih yang belum pernah dengar tentang Sop Ayam Pak Min? Kalau kamu pernah mampir ke Klaten atau sekadar melewati kota ini, nama kuliner satu ini pasti sudah nggak asing lagi di telinga. Sop Ayam Pak Min, yang awalnya hanyalah sebuah warung sederhana, kini menjelma menjadi salah satu kuliner khas Klaten yang banyak diburu wisatawan. […]

Budaya Kuliner

Merefleksikan Sumsuman Sebagai Simbol Kemenangan

Pesta demokrasi merupakan istilah yang kerap kali kita dengar untuk menggambarkan pelaksanaan Pemilihan Umum (Pemilu). Istilah pesta demokrasi pertama kali dipopulerkan oleh Presiden RI ke-2, Soeharto. Menurut sejarah, Soeharto pertama kali mengemukakan istilah tersebut pada tahun 1981 saat berpidato dalam pembukaan rapat Gubernur/Bupati/Walikota se-Indonesia. Pemilihan Umum yang lazim kita sebut dengan Pilpres, Pilkada, Pilbup, dll pun […]

Jangan ketinggalan Update dari kami

    Kami akan mengirimkan anda update terbaru dari Layanglayang Merah.

    LLM @2024. All Rights Reserved. | Developed with love ISW